Zou je eet Rabbit Meat?

Dankjewel Nee bedankt Dankjewel Nee

Gisteren, tijdens een verblijf in mijn geboortestad van Wellington, Nieuw-Zeeland, bezocht ik een historisch huis gebouwd in de jaren 1800. De 'Colonial Cottage' had ondergebracht kinderen en kleinkinderen van de oorspronkelijke bewoners die het gebouwd, totdat hij naar de stad in de jaren 1960 werd nagelaten.

Als we een set van smalle trappen en door middel van een oude houten deur naar beneden kwam, onze gids vertelde ons dat we nu waren stappen in de 'natte keuken'. In de komende paar momenten, was ik op het punt om mezelf oog in oog met een dood konijn, zijn perfect bewaard gebleven lichaam opknoping van het plafond in het kader van het educatieve tour.

Ik heb geschreven over konijnen voor, een keer toen teenaged Petland werknemer Elizabeth Carlisle doodde twee van hen en werd verguisd als een dader van dierenmishandeling, en een keer toen NPR vierden de geschiedenis van een beroemde restaurant met lokale diners voor een menu dat draaide rond konijn vlees. Een voorbeeld van de verwarring van onze samenleving over dierethiek? Ik geloof het wel.

Eerder dit jaar, wilde ik weer schrijven over konijnen wanneer het dier advocacy wereld ging gek over Whole Foods verkopen konijnenvlees in zijn winkels, beweren dat, in tegenstelling tot andere "voedselproducerende dieren", konijnen worden gezien als metgezellen.

Hebben bekend konijnen als familieleden, is het moeilijk om niet te voelen dat de trend in de richting van konijnenvlees als de nieuwste 'duurzame voeding rage' is bijzonder grotesk, maar het feit is dat wij mensen zijn opmerkelijk hypocriet als het gaat om de vraag welke dieren moeten hartstochtelijk worden beschermd en die wij waarderen als niets meer dan een bron van verheugend smaken en texturen.

Aangezien dit artikel uit The Atlantic toont, er zijn genoeg mensen die niet meer bezorgd over konijnen dan de gemiddelde persoon is over koeien, kippen, varkens, schapen, of een van de andere levende en bewuste personen die doorgaans worden gezien als niets anders dan 'voedselproducerende dieren'.

Mark en Myriam Pasternak zijn de eigenaars van Devil's Gulch Ranch in Marin County, Californië. Volgens The Atlantic, 'proces' de Pasternaks 10.000 konijnen per jaar, te verkopen aan meer dan honderd high-end restaurants. Volgens Mark:

"Konijnen zijn eenvoudig te verhogen en slager in uw achtertuin, ze zijn licht op het milieu, en hun vlees is mager en weinig cholesterol."

In 2010, toen de NY Times niet vertellen de kinderen, een verhaal over de nieuwe trend in de richting van DIY slachting die een 'konijn doden seminar gehouden in Brooklyn geprofileerd, de begeleider van de klas werd als volgt geciteerd:

"Vandaag is een sombere dag, want we gaan zijn het doden van konijnen ... Maar ik ben altijd psyched na het slachten, want ik ben als, nu ga ik om te eten."

...

Mijn run-in met taxidermied lichaam van gisteren kwam op de hielen van een bijzonder diepgaande ervaring voor mij. Vorige maand, als mijn vrienden en ik voorbereid op een veganistisch evenement en onze latere vertrek naar onze Nieuw Zeeland locatie, keken we als onze familie konijn Poof kwam tot het einde van een moeilijke strijd met diverse uitdagingen die leeftijd had gebracht.

Na te zijn verlaten door onze buren negen jaar geleden had Poof genomen om een ​​lokale dodenschuilplaats. We kenden hem uit de buurt en uit de tijd dat we hadden gespot hem foerageren in onze moestuin, nadat hij had mogen de vrije loop Toen we hoorden over zijn nieuwe situatie, konden we geen andere uitkomst dan voor hem om thuis te komen met ons te accepteren . En dat deed hij, steeds Poof de Magische Konijn, met zijn eigen theme song om mee te gaan met de naam.

Toen Poof was jong en gezond, had hij een uitbundigheid, dat kon je hardop lachen. Onze gelukkigste momenten met hem waren toen we allemaal samen in een groep, en hij zou krijgen zo opgewonden dat hij zou springen in de lucht schoppen zijn hielen, en soms zelfs een draai in medio-sprong. Als hij in een bijzonder goede stemming in de ochtend was, soms zou hij een aantal gelukkige persoon wat wij een 'bunny zegen', rond te rennen en om hem of haar in extatische cirkels geven. En tot aan het einde, een zachte wrijf tussen de oren of een handvol linzen spruiten kon hem in een staat van gelukzaligheid te sturen.

Ondanks een enigszins afstandelijk karakter, en een gebrek aan interesse in wordt gehouden of gestreeld gaf hij ons zo veel vreugde en gelach dat het was moeilijk voor ons om te denken hem niet meer hebben in ons leven. Er waren momenten dat ik zou kijken Poef hop weg, draaien zijn schattige tush aan mij, of zichzelf op te tillen zijn harige kleine voeten op twee benen te staan, en ik was gevuld met een gevoel van zo veel geluk en liefde dat het was bijna moeilijk te bevatten.

Maar de tijd gaat, en het gaat bijzonder snel voor konijnen, voor wie het maken van het aan de leeftijd van tien is een hele prestatie. In zijn oude dag, Poof vochten een aantal fysieke uitdagingen die dreigde om zijn tijd eindigen met ons zelfs eerder. Maar hij had de constitutie van iemand die veel en veel groter, en ondanks de prognoses van iedereen die we vroegen van, sloeg hij de kansen en overleefde nog een jaar met verbazingwekkende vitaliteit.

In zijn laatste dagen, als zijn kleine lichaam werd steeds zwak, we deden alles wat we konden om te proberen en houd hem comfortabel en verzorgd, terwijl hij op weg naar een andere fase van het bestaan ​​dat we nog niet begrijpen. We baadden hem, de neiging om zijn lichamelijke behoeften, en probeerde allerlei creatieve technieken om hem geïnteresseerd zijn in eten en drinken te houden. Onze grootste angst was dat zijn einde pijnlijk zou zijn, dat hij zou lijden, en dat we zouden worden gedwongen om een ​​beslissing te nemen voor hem dat we niet van ons was om te maken.

Maar een van de vreemde dingen over de zorg voor een konijn als een metgezel is dat zelfs het onderzoek we deden voor zijn welzijn was een herinnering aan de eigenaardige, 'dual-burger' status die konijnen hebben in onze cultuur. In onder de informatie over hoe goed zorg voor je konijn, je kunt jezelf te worden geïnformeerd over hoe ze te zamelen voor eten, en een eenvoudige zoekopdracht voor de veterinaire advies kan leiden u naar de instructies voor het snel doden van hen.

Terwijl we ons best proberen om zijn ongemak, werden we telkens aan herinnerd dat onze speciale kleine man, de Magic Rabbit zelf, zouden worden door velen gezien als niets meer dan een luxe maaltijd of de ingrediënten voor een high-end trui; een bundel van vlees die in de zachtste vacht.

En zo is het met iedereen die is gereduceerd tot niets meer dan de som van hun lichaamsdelen. We kunnen onszelf vertellen dat ze gewoon 'eten dieren, maar de waarheid is dat elk heeft een persoonlijkheid, een verzameling van hun eigen speciale kwaliteiten en het potentieel om de liefde voor de wereldvrede een persoon te brengen.

Gelukkig waren we niet geroepen om het leven Poof te beëindigen voordat het tijd was, en hij ging naar de andere kant, toen hij daartoe bereid was, of zo wij geloven. Wat ons betreft, hebben we elkaar vonden onze eigen manier om afscheid te nemen, en we hopen dat we gaven weinig Poef zo ​​veel als hij gaf ons, maar het is moeilijk voor te stellen hoe zoiets mogelijk zou kunnen zijn.

...

Gentle World is een veganistisch intentionele gemeenschap en non-profit organisatie, waarvan de kern doel is om te helpen bouwen aan een vreedzame samenleving, door het opleiden van het publiek over de redenen om veganist, de voordelen van een veganistisch leven, en hoe om te gaan over het maken van een dergelijke overgang. Voor meer informatie over veganistisch eten en andere aspecten van een veganistische levensstijl, bezoek de website Gentle World en abonneren op onze maandelijkse nieuwsbrief.

Afbeelding afkomstig van Jocelyn Zaretsky

(0)
(0)
Commentaren - 6
  0   1

De auteur wijst op de hypocrisie van het kiezen van een dier te eten dan andere, maar er niet in slaagt om te erkennen dat zelfs veganisten zijn verantwoordelijk voor de dood van de dieren, aangezien de landbouw is zo destructief. Het maakt niet uit wat je eet iets sterft. Aangezien de meeste mensen eten dieren, de manier waarop we te verhogen en behandelen hen belangrijk zijn. Opnieuw komt het neer op de keuze. Mensen die hen metgezellen overwegen zou ervoor gekozen om het te eten en anderen zien ze als voedsel. Als kok, heb ik konijn gekookt en vind het vlees nogal flauw en omdat het zo weinig vet en cholesterol Ik koos ervoor om het niet te eten. Ethisch Ik ben een gematigd. Er is niets mis met het niet eten van een dier of ook kiezen om dit te doen. Ik denk dat de ethische lijn getrokken in het welzijn. Deze dieren die we gebruiken voor voedsel, arbeid en begeleiders moet met zorg worden behandeld.

  1   2

Interessant. Dit is een culturele ding, wat de maatschappij te eten konijn en anderen niet. Oordeelt niet minder je rechter.

  3   2

Veel scholen van het denken over het onderwerp ... Ik zou liever als huisdier te houden in plaats van te eten één

  5   2

Nee! Niet een kans! Op geen enkele manier in de wereld! Ik kon nooit eten een konijntje. Als er geen eten in de wereld en er was alleen mij, mijn konijn en een blaadje sla ..... Ik zou mijn laatste blaadje sla geven aan mijn konijn

  0   2

Zou nooit eet konijn of kalfsvlees. Bezoek alstublieft:

  0   2

NOOIT!!!!!!!! Ik zou niet eerder het vlees van een konijn, koe, schapen, hond, kat dan zou ik het vlees van een mens. Het eten van het vlees van elk levend wezen is een gruwel!

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha