Word lid van de Fair Food Revolution

Goed idee. Denk Monsanto cares? bedankt voor het delen!! ty Groot artikel. Met dank.

Eerlijk voedsel is goed voor de mensen en de aarde. In Q & A met Nourish, Dr. Oran Hesterman, oprichter van de Fair Food Network, bespreekt wat gemeenschappen doen om een ​​rechtvaardiger voedsel systeem te creëren.

Nieuw boek van Dr. Hesterman's, Fair Food: Het kweken van een gezonde, duurzame System Food for All, beschrijft ons huidige voedselsysteem, hoe het niet langer aan ons, en hoe kunnen we allemaal onze rol spelen in het veranderen van het voor de beter.

Ontdek meer perspectieven op het creëren van een beter voedselsysteem in Marcus Winne's Food Policy Raden en Anna Lappé's als het verschil. Bent u geïnspireerd om mee te doen? Vind ideeën en middelen in Act.

Wat is "eerlijk voedsel"? Wat zijn de principes van een eerlijk voedsel systeem?
Oran Hesterman: Het idee achter eerlijk voedsel is heel simpel: Iedereen moet het recht hebben om gezond eten te hebben, net zoals ze het recht moeten hebben om een ​​goed onderwijs voor hun kinderen en toegang tot adequate gezondheidszorg. Eerlijk voedsel is voedsel gegroeid op een manier die is milieuvriendelijk, dat gezond is, en dat voorziet in de economische welzijn van iedereen in het systeem, van productie tot verwerking tot distributie. Een eerlijk voedsel systeem is gebaseerd op de principes van gelijkheid, diversiteit, ecologische integriteit, en de economische levensvatbaarheid.

Wat zijn enkele inspirerende voorbeelden van deze principes in actie?
 Oran Hesterman: Fair Food Network's Double Up Voedsel Bucks programma in Michigan heeft bewezen een uitstekend model programma dat financiële prikkels biedt een laag inkomen shoppers, hen aanmoedigen om hun federale dollars hulp voedsel door te brengen op boerenmarkten zijn. Wanneer klanten hun SNAP voordelen bij de deelnemende boeren markten, ontvangen zij een gelijke hoeveelheid tokens die kan worden gebruikt op de markten voor verse, lokaal geteelde groenten en fruit te kopen. Het programma maakt gezond voedsel meer toegankelijk voor een laag inkomen stedelijke gezinnen, terwijl het creëren van nieuwe afzetmogelijkheden voor landbouwers, waardoor de lokale economie ondersteunen.

Organisaties zoals Red Tomaat in Boston, Farm Fresh Rhode Island, en Detroit Eastern Market werken als voedsel hubs te aggregeren, de markt en distribueren lokaal geproduceerd voedsel. Hun inspanningen vrij tijd, arbeid, en de kosten voor de boeren, terwijl het stroomlijnen van de distributie van lokaal voedsel aan consumenten en instellingen zoals scholen, restaurants, ziekenhuizen en zelfs supermarkten.

Volgende: Hoe een eerlijk voedsel revolutie katalyseren

(0)
(0)
Commentaren - 6
  3   2

Ik heb genoten van dit artikel. Ik groeien zo veel als ik kan en altijd winkelen op een boerenmarkt. Ik plant zelfs groenten in het wild voor de kleine dieren ejoy.

  4   0

Geweldig. Ik wou dat zowat alle ons eten was lokale, biologische en ethisch verhoogd. Ik zie niet in waarom we het niet kunnen doen. Mensen moeten gewoon bereid om een ​​eerlijke prijs te betalen en / of wat werk te doen.

  5   2

Geweldige informatie. Ik koop al mijn producten die in het seizoen van een lokale biologische boerderij.

  1   1

Ik steun Fair Food-Fair Trade ... Iedereen wint!

  3   0

Michigan wordt eraan gedacht zeer wijs. Met misoogsten als gevolg van klimaatverandering stormen of droogte, het betaamt alle staten om te beginnen na te denken over hoe ze gaan om hun inwoners te voeden.

  2   1

Goed voor Michigan, dat programma klinkt geweldig! ~

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha