Paddestoelen en wilde rijst Recept

Yume bedankt Ik zal het snel proberen! Dank je Annie.

In de winter, wanneer er een tekort aan verse lokale producten in veel gebieden, sommigen van ons wenden tot paddestoelen voor een vlezige, aardse smaak traktatie. Champignons zijn zo'n grote stand-in voor degenen die vlees vermijden: Taai en robuust, maar met geen cholesterol of verzadigd vet. Dit recept gebruikt ook nootachtig, voldoen aan wilde rijst, dat is niet echt een rijst, maar een soort gras ingevoerd om de Amerikaanse kolonisten van de inheemse bevolking.

De soep is snel te maken, heeft een rijke paddestoel smaak, en is zeker weinig vet.

INGREDIËNTEN
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 eetlepel boter
1/3 kop wilde rijst
6-7 kopjes groentebouillon
4 teentjes knoflook, fijngesneden
4-6 ounces elk van de drie soorten verse donkere champignons of 1 ounce elk bij gebruik van gedroogde paddestoelen
1 wortel, geschild en gesneden in matchstick-sized strips
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

1. Bak de ui en wilde rijst gedurende 2 minuten in de boter in een middelgrote pan. Roer de groentebouillon. Dek af en laat 25 minuten, af en toe roeren.

2. Voeg de fijngehakte knoflook, dekken weer, en laat nog eens 15 minuten, tot de rijst bijna gaar. Voeg de champignons toe en laat afgedekt nog 10 minuten.

3. Net voor het serveren, roer de wortel strips in de soep en laat gedurende 2 minuten tot de wortelen zijn helder en teder. Breng op smaak met zout en peper.

Voor 6.

(0)
(0)
Commentaren - 6
  5   1

Ziet er geweldig, ik moet dit snel uit te proberen, dank u voor het delen

  5   0

Ik hou van paddestoelen van alle soorten en dit klinkt lekker en zeer eenvoudig te maken. Ik zal het binnenkort proberen!

  0   1

Onze temps zijn koel nu in januari en dit recept leest als het zal smaak echt goed zodra ik de soep. YUM. Bedankt voor de aanbeveling C2 en bedankt voor het recept Annie Bond.

  3   1

Perfect voor ons in Oz nu: de herfst leidt naar Winter. En voor ons veganisten, gewoon een kwestie van het veranderen van de boter aan een niet-dierlijke substituut ... eenvoudig ...!

  5   0

Klinkt zo yummy.Wish Ik heb het gevonden in herfst smile. Nu zal ik wachten tot oktober / november om het te proberen

  4   1

Ik heb dit op leeswijzer lijst, ziet er echt heel lekker!

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha