Over het hoofd gezien Superfood verlaagt cholesterol

Dankjewel! Alles is nuttig Bedankt voor het delen. Dankjewel smile bedankt

"Eet je erwten!" Is een veel voorkomende refrein in veel huishoudens op maaltijd tijd. Dat bepaalde opdracht kan worden geëvenaard door "Eet je bonen!" Dankzij nieuwe onderzoek samengesteld door een groep Amerikaanse en Canadese wetenschappers en artsen.

De onderzoeksgroep geanalyseerd 26 gerandomiseerde klinische studies waarbij meer dan 1000 vrijwilligers van verschillende leeftijden, met een gemiddelde leeftijd van 51. Zij concluderen dat het eten van 4,5 ounces van gekookte peulvruchten dagelijks - het equivalent van drie kwart van een kop - verlaging van het LDL-cholesterol met vijf procent . Dit vertaalt zich in een equivalent percentage vermindering hartaanvallen en andere cardiovasculaire gebeurtenissen, volgens de onderzoekers. LDL-cholesterol is de "slechte" cholesterol dat verzamelt in de wanden van bloedvaten en veroorzaakt verstoppingen. Voeding is een belangrijke oorzaak van LDL-cholesterol opbouw in het lichaam.

Een vijf procent reductie in hartaanvallen en cardiovasculaire gebeurtenissen lijkt misschien niet een groot probleem, maar het is wanneer je je realiseert dat hart-en vaatziekten is doodsoorzaak nummer een van de Noord-Amerikanen elk jaar. De statistieken zijn waarschijnlijk vergelijkbaar in vele andere landen wereldwijd. Eten meer bonen op een dagelijkse basis kan miljoenen levens redden.

Dr. John L. Sievenpiper, een onderzoeker bij het Ziekenhuis St. Michael's in Toronto en één van de auteurs van het onderzoek opgemerkt dat de gemiddelde Amerikaanse dieet bevat minder dan een ounce van peulvruchten per dag, waaruit blijkt dat het voedsel te vermijden gewoonten ontwikkeld in de kindertijd vaak dragen in de volwassenheid. De meeste kinderen die groene bonen en erwten vermeden waarschijnlijk een hekel aan de manier waarop ze werden voorbereid in plaats van de peulvrucht zelf. Beide voedingsmiddelen lekker zijn als ze niet gebakken of gestoomd om smaakloze brij.

Gelukkig is er een spannende wereld van peulvruchten te verkennen en te genieten. Peulvruchten zijn een groep van planten die "vrucht" binnen peulen bevatten. De meeste zijn rijk aan eiwitten, vezels en diverse mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid. De belangrijkste groepen van peulvruchten zijn bonen, erwten, linzen en pinda's. Pinda kan worden gekoppeld aan ernstige allergieën dus gericht op de eerste drie groepen kunnen een veiliger manier om de honderden opties peulvrucht ervaren.

Peulvruchten zijn een goede vleesvervanger in maaltijden, zoals chili, curry, roerbakgerechten en soepen. Ze zijn uitstekende toevoegingen aan salades of op hun eigen. Persoonlijk, de smaak van een vers geplukt groene bonen of erwten uit de tuin is een van mijn favoriete herinneringen als een kind op de boerderij van mijn grootouders. Het was slechts als een volwassene die ik ontdekte de veelzijdigheid en de heerlijke smaak van linzen, kikkererwten en andere exotische peulvruchten.

De vezels in peulvruchten geeft hen hun cholesterol vechten grootmachten. Specifiek, de oplosbare vezel die heerst in veel peulvruchten is effectief bij het verlagen van LDL-cholesterol. Hier zijn enkele van de beste bonen en hun vezelgehalte, op basis van een kopje gekookte peulvruchten:

Witte bonen

Kleine Witte bonen

Gele bonen

Adzuki bonen

Zwart schildpad bonen

Franse bonen

Linzen

Bruine bonen

Enkele andere favorieten zijn: pinto bonen; groene bonen; limabonen ; en kikkererwten.

(0)
(0)
Commentaren - 5
  0   1

Wat beschikbaar we aten toen ik jong was, niets van dit "Ik hou niet van dat, ik wil iets anders." Maar we hebben een keuze, "Take it or leave it".

  2   2

Interessant! Tijdens de koudere maanden koken we potten van verschillende soorten bonen en waarschijnlijk eet minstens 3/4 kop meeste dagen.

  1   2

Interessante informatie. Bedankt voor het delen.

  2   2

Love'em. Bonen en erwten, bonen en erwten ik hou van ieder I ziet eten. : 0)

  1   2

Peulvruchten zijn geweldig - en goed voor ons. Velen van ons hebben geleerd om nieuwe voedingsmiddelen als volwassenen eten.

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha