Moet ik gaan Glutenvrij?

 Voeden onze onverzadigbare dorst naar de nieuwste en beste gewichtsverlies wonder, onze interesse in te gaan glutenvrije en het boycotten van tarwe wordt sterker naarmate de lijst van celebrity voorstanders groeit met de minuut en de ernst van de obesitas-epidemie is bijna elk uur gemeld. Maar is alle heisa overwegen waard en zijn deze celebrity beweert legitiem? Is het echt nodig om voedsel dat zo'n enorme impact op ons voedsel systeem te verwijderen en waarvan het gebruik is wijdverspreid? Nou ja, misschien, maar we moeten eerst begrijpen wat al het lawaai is ongeveer om te proberen en te bepalen of gaan glutenvrije zullen profiteren onze gezondheid en welzijn.
Inzicht Gluten
Gluten is een samengesteld eiwit dat meestal wordt gevonden in uit tarwe, gerst of rogge bewerkte voedingsmiddelen. Zijn "kleverigheid" geeft deeg zijn elasticiteit, het helpt stijgen, houden aan haar vorm en biedt het dat "taai" textuur. Gluten is een goedkoop en algemeen toegankelijke bron van eiwitten die direct kan worden geconsumeerd uit graanproducten of als toevoeging aan de eiwitwaarde van verwerkte of gemodificeerde voedingsmiddelen te verhogen. Uitleg over de bijna onbestaande glutenvrije deel van verpakte levensmiddelen in uw lokale supermarkt, een aanzienlijke hoeveelheid van de voedingsstoffen in bewerkte voedingsmiddelen zijn ontdaan tijdens het productieproces en moet worden versterkt met gluten hun verhandelbaarheid en aantrekkingskracht voor de consument te verbeteren.
Gevoeligheid en Ziekte
Het eten van tarwe-vrij is vooral belangrijk voor mensen met gluten gevoeligheden en voor mensen met coeliakie. Wanneer die gevoelig zijn voor gluten of met coeliakie worden blootgesteld aan gluten, het immuunsysteem kruisreactie met intestinaal weefsel veroorzaken van een ontstekingsreactie, die kunnen interfereren met de absorptie van voedingsstoffen. Dit is uiteraard niet ideaal omdat inefficiënte absorptie van voedingsstoffen kan leiden tot ondervoeding en diverse gezondheidsproblemen zoals bloedarmoede, osteoporose, vermoeidheid, groeiachterstand, kan de onmogelijkheid om "groeien" en uiteindelijk leiden tot darm- en darmkanker. Voorkomende symptomen van gluten gevoeligheid of intolerantie zijn: diarree, gewichtsverlies, maagpijn, vermoeidheid en bloedarmoede, maar het is niet ongewoon om helemaal geen symptomen geven. Met zo'n enorm potentieel te schaden, het identificeren van gluten gevoeligheid of intolerantie door te experimenteren met een eliminatie dieet of de hulp van uw favoriete arts kan zijn zeer de moeite waard.
Ja of neen
Er is geen twijfel dat een glutenvrij dieet is zeer gunstig voor mensen met coeliakie, of die gevoeligheden vertonen voor gluten, maar hoe zit het met degenen onder ons die geen van deze symptomen vertonen en zijn gewoon te popelen om iets nieuws te proberen? Nou, door het elimineren van tarwe uit onze voeding kunnen we verwaarlozen ons lichaam een ​​rijke bron van vitaminen, mineralen en een kwaliteit bron van koolhydraten. Verder, de aanneming van een glutenvrij dieet in een poging om de gezondheid te verbeteren kan worden misleid, omdat glutenvrije producten net zo ongezond als die waarin tarwe kan zijn. Echter, indien de vaststelling van een dergelijk dieet helpt ons om het belang van ons voedsel beslissingen begrijpen en houdt ons alert in onze gezonde voeding inspanningen, go for it. Zolang we zijn bewust van de dingen die we missen als we sloot gluten en vullen ons dieet in andere gebieden te compenseren voor eventuele deficiëntie, kan het een waardevol hulpmiddel om ons te helpen gezond te blijven en eventueel hulp in gewichtsverlies.
Voor mensen met coeliakie of gluten gevoeligheden, een dieet zonder tarwe en familieleden is de beste manier om intestinaal ongemak en de risico gezondheidsproblemen te voorkomen. Voor degenen die gewoon willen om gewicht te verliezen of te herwinnen gezondheid, glutenvrije is zeker een optie als het stimuleert je meer gewetensvol van uw dieet beslissingen te zijn. Houden holisme op de voorgrond van onze geest, een goed uitgebalanceerd, rijk aan voedingsstoffen voeding is van cruciaal belang voor de gezondheid en kan helpen een aantal van de ongemakken in verband met slechte eetgewoonten te elimineren.
(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha