Kokosnoot Geroosterde Wortelgewassen

 Met slechts de perfecte hoeveelheid van zoetheid, dit is een van mijn favoriete bijgerechten om te genieten van een heerlijk diner. Sla de restjes en genieten van hen over greens of quinoa de volgende dag!

 Kokosnoot geroosterde zoete Root Groenten
 Voor 4

 Ingrediënten

  • 1 eetlepel kokosolie, verzacht
  • 3 middelgrote zoete aardappelen, snijd ze in 1 "stukken
  • 4 grote wortelen, gesneden in 1 "stukken
  • 1 eetlepel kokos boter
  • 2 eetlepels gedroogde ongezoete geraspte kokos
  • 1/4 theelepel zeezout

 Opmerking: Als u geen gebruik van organische zoete aardappelen, zorg ervoor om ze te schillen.

 Voorbereiding

 Verwarm de oven tot 400 °.

 Plaats zoete aardappel en wortel stukken in een grote kom. Voeg kokosolie toe en roer tot het goed gecoat.

 Verspreid over meer dan bakplaat. Bestrooi met zeezout.

 Bak gedurende 40 minuten, flipping groenten en roteren halverwege.

 Haal uit de oven, transfer terug naar grote kom. Voeg kokos boter en gedroogde kokos en roer. Serveer warm.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha