Knijp Sommige Sunshine

Knijp Sommige Sunshine

Terwijl citrus is het meest bekend om zijn koude-vechten vitamine C, het heeft een groot aantal andere voordelen voor de gezondheid. Probeer deze citrus recepten en gezond te houden deze winter.

Heb je je ooit afgevraagd waarom een ​​appel wordt bruin nadat je het in tweeën gesneden? Maar gesneden elke citrusvruchten in de helft en het blijft vrijwel onveranderd. Het verschil is het hoge niveau van ascorbinezuur en andere antioxidanten in de citrus; ze te beschermen tegen oxidatie-achtige natuurlijke roestwering.

Op dezelfde manier, het eten van meer citrusvruchten kunt uw lichaam te beschermen en houd het gezond, vooral in de winter.

Terwijl citrus is meestal bekend als koudebron-fighting vitamine C, de meeste citrusvruchten een ruime hoeveelheid vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor normale groei, ontwikkeling en algemene nutritionele welzijn bevatten. Zij omvatten kalium, foliumzuur, calcium, thiamine, niacine, vitamine B6, fosfor, magnesium, koper, riboflavine, pantotheenzuur, en diverse fytochemicaliën.

Low-cal keuzes

Bovendien, citrus bevat geen vet of natrium, en geen cholesterol. De gemiddelde calorische waarde van verse citrusvruchten is ook laag. Een medium oranje bevat slechts 60 tot 80 kcal; een grapefruit, 90 kcal; en 1 eetlepel citroensap, slechts 4 kcal.

Citrus bevat ook andere biologisch werkzame, niet-voedingsstoffen verbindingen die kunnen helpen het risico op veel chronische ziekten verminderen. De meeste citrusvruchten bevat meer dan 170 van deze goed-voor-je plant chemicaliën te helpen bereiken optimaal immuunsysteem en de algemene gezondheid, hulp bij de preventie van osteoporose, nierstenen, geestelijke functie, astma, en nog veel meer.

Organisch is het beste

Paar Canadezen eet citrusvruchten dagelijks, dat wel. Zelfs onder Canadezen die weten citrus is goed voor hen, de consumptie is vaak erg laag. Misschien wel de perceptie van de hoge kosten of hoge blootstelling aan pesticiden worden gebruikt in de groei van de vruchten van invloed op ons voedsel keuzes. Citrusvruchten biologisch geteeld zijn uitstekende keuzes, ook al zijn deze conventioneel geteelde blijkt blootstelling aan bestrijdingsmiddelen in een aantal mid-range in vergelijking met veel andere producten.

De meest directe invloedsfactoren zijn altijd beschikbaar, smaak en prijs. Maar in andere landen waar de inkomens laag zijn, mensen consumeren meer verse citrusvruchten dan in Canada.

In de afgelopen decennia heeft de verschuiving in de voorkeuren van de consument in de richting van een gezondere, meer handige producten droegen bij aan een groei van de vraag naar citrus.

Citrus 101

In de winkel

  • Citrusvruchten zijn meestal rijp geplukt, zodat ze klaar zijn om te eten als je ze kopen; op zoek naar heldere, kleurrijke skins.
  • Maak je geen zorgen als je sinaasappels tonen wat groen op de huid; Regreening is een natuurlijk proces dat zich voordoet bij warm weer, maar heeft geen invloed op de smaak.
  • Kleine oneffenheden op de huid zijn normaal en de kwaliteit van de vrucht niet geven. Vermijd echter citrus die zwaar gekneusd, papperig, of heeft zachte plekken.
  • Achterlaten citrus dat is verdord, gerimpeld, of duidelijk droog.
  • Wees voorzichtig met ruwe, dikke huid, ze kan een kleine, droge fruit binnen te geven.
  • Zware, dunne huid citrus neiging om sappiger dan dikke huid degenen zijn.
  • Geef citrusvruchten een snelle snuifje; het moet een zwakke maar zoete geur hebben.

In de keuken

  • Citrusvruchten kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur enkele dagen tot een week. Om langer te bewaren, houden ze gekoeld tot zes weken.
  • Slaan kwetsbare citrusvruchten zoals mandarijnen en mandarijnen op een koele plek buiten de koelkast, waar ze kunnen worden beschadigd door de intense kou.
  • Om de smaak te verhogen, gekoelde fruit bij kamertemperatuur gedurende enkele minuten voor het eten.
  • Voor het snijden in het fruit, wassen en scrub de huid om resten in het milieu en de mogelijke giftige stoffen te verwijderen.
  • Bij gebruik van schillen van citrusvruchten of schil, eerste kneed het citrusvruchten voorzichtig zijn essentiële oliën vrijkomen en verhoging van de smaak.
  • Als je het maken van sap van de vrucht, met de palm van uw hand om het neer te drukken op een counter en rol het heen en weer meerdere malen. Dit breekt de binnenste huiden en releases meer sap.
  • Als u wilt perfecte plakjes voor de garnering, schil de vruchten en plaats het in de vriezer voor 10 minuten voor het snijden.
  • Vermijd het gebruik van metalen voorwerpen bij het koken met citrus, kan het gebruiksvoorwerp reageren en veranderen de smaak van het gerecht.

Citrus Recepten

Canadezen niet genoeg citrus verbruikt. Dus, om citrus in uw dieet verhogen, is hier een volledig citrus menu. Elke cursus-van soep tot dessert-is gemaakt met citrusvruchten. Salut! Op je gezondheid!

  • Wortel en Oranje Soep
  • Citrus Salade
  • Punch die een Punch Packs
  • Citrus Crumble
(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha