Interview met Jessica Cox: Een gepassioneerde Foodie en voedingsdeskundige

Jessica Cox is een gepassioneerd foodie, gediplomeerd voedingsdeskundige en eigenaar van een bedrijf runnen van een Nutritional Clinic in Brisbane, Queensland. Naast de kliniek, loopt ze het Jessica Cox website en blog, die een uitdrukking is van alles wat ze houdt gerold in een, zoals fotografie. Ze zelfs onderzocht voor de Bachelor of Visual Arts in haar jongere jaren.

Binnen voedingswaarde kliniek Jessica's ze behandelt allerlei verschillende omstandigheden, hoewel ze voornamelijk behandelt cliënten met lopende spijsverteringsproblemen en voedselintoleranties. Deze hartstochtelijke foodie heeft een Bachelor of Health Science en is het runnen van haar praktijk voor acht jaar.

YQ: Wanneer en hoe heb je passie voor eten beginnen?

Jessica: Ik werd opgevoed op een organische, sterk zelfvoorzienend boerderij in Land Victoria, waar ik natuurlijk omringd door zelfgemaakte producten en landelijke stijl koken. Mijn moeder is een gepassioneerd kok en bakker, dus we waren altijd rond koken en de geur van prachtige gebakken goederen uit de oven.

Ik denk dat wanneer je ondergedompeld in een wereld die over voedsel vanaf jonge leeftijd gepassioneerd, dat het slechts een natuurlijke progressie naar een liefde voor eten run hebben van nature door je bloed.

YQ: Wat je interesseert het meest over gezondheid en voeding?

Jessica: Voor mij is het de kracht van voedsel en zijn vermogen om onze gezondheid te veranderen. We letterlijk zijn wat we eten, dus als we voedsel eten dat niet goed voor ons, onze lichamen worden ziekelijk en schreeuwen bij ons met naar buiten symptomen voor verandering. Omgekeerd, wanneer we voedzaam voor onze eigen individuele behoeften te eten, kan ons lichaam stralen met levendigheid en gezondheid.

YQ: Wat zijn uw favoriete delen van je werk? Wat doe je het minst leuk?

Jessica: Mijn favoriete deel van mijn werk zonder twijfel is het zien van klanten draaien hun leven rond met voedsel verandert. Te zien dat iemand gaan van een plaats van pijn, vermoeidheid en een laag zelfbeeld tot geluk en levendigheid is continu belonen. Ik aanbid zien ook mijn klanten leren over gezond eten, niet alleen wordt gemachtigd door het, maar ook wordt opgewekt door hoe lekker het kan zijn!

Ik denk niet dat er iets is dat ik niet als zodanig over mijn werk, maar er zijn zeker moeilijke uitdagingen. In de loop der jaren heb ik zeer sterke banden met klanten hebben ontwikkeld met ernstig ziek gezondheid, en ze verliezen langs de weg is hartverscheurend. Maar met de mogelijkheid om deze mensen in mijn leven is zo verrijkend geweest. Ik zou nooit veranderen.

YQ: Wat is de meest voorkomende voeding mythe?

Jessica: Er zijn zo veel! Waarschijnlijk degene die me drijft bonkers het meest is dat koolhydraten slecht zijn. Koolhydraten zijn een belangrijke macronutriënten, en het opheffen van fundamentele macronutriënten van onze inname is gewoon vragen om problemen. We moeten vrede met koolhydraten en beginnen met het aanwakkeren van ons lichaam met de juiste carb bronnen die onze behoeften.

YQ: Wat is het nummer een fout die de meeste mensen maken wanneer het proberen om dieet?

Jessica: Het verwijderen van koolhydraten! Het kan op korte termijn werken, maar in het algemeen, het veroorzaakt vermoeidheid, constipatie en het verlangen naar suiker resulteert in binge eating en rebound gewichtstoename.

YQ: Wat heeft bewezen de beste motief zijn voor mensen om te beginnen met het veranderen van hun slechte voedingsgewoonten en draaien over een nieuw blad?

Jessica: Vanuit mijn ervaring, slechte gezondheid of onwel genoeg, lang genoeg, motiveert mensen om veranderingen aan te brengen, in plaats van het vooruitzicht van het gevoel onophoudelijk onwel! Als een cultuur die we over het algemeen niet verandert met onze inname te maken, tenzij we worden geconfronteerd met een probleem. Ik denk dat deze manier van denken begint te veranderen, echter, en er is een beweging sterk duwen in de richting van het besef dat preventie is de beste remedie.

YQ: Wat is het enige wat mensen kunnen eten of drinken elke dag om te helpen het lichaam ontdoen van gifstoffen?

Jessica: Ik zou graag om u te vertellen dat er één ding dat dit zal doen op zijn eigen, maar het is niet echt het geval. Het is een feit van een evenwichtige inname van voedzaam voedsel dat wonderen zal werken. Als voedsel groep, zou ik zeggen kruisbloemige groenten zijn nuttig voor het helpen leverontgifting paden en ook hormoon klaring, wat belangrijk is voor veel vrouwen.

YQ: Wat is je favoriete gezonde snack?

Jessica: Eeek! Eentje maar?? Oke. Op dit moment is het kokos en vanille chia pudding met seizoensgebonden bosbessen en pinda plakken. Ik kan ook niet genoeg van deze zelfgemaakte choc chip mout cookies te krijgen!

YQ: U zegt, op uw blog, dat je een tahin verslaafde. Wat is er zo speciaal aan? En kunt u uw favoriete tahin recept met ons delen?

Jessica: Eerst en vooral, voor mij is het over smaak. Dat is wat is er zo speciaal aan het ... het smaakt als vloeibaar goud! Tahini is ook super rijk aan calcium en een fantastische bron van plantaardige essentiële vetten en aminozuren. U kunt meer informatie over de gezondheidsvoordelen van tahin en hoe tahin maken op mijn blog te lezen. Mijn favoriete tahin recept zou zijn mijn carrot cake chia pudding overgoten met tahin, of als dressing zoals in mijn tomaat, amandel en aardappelsalade.

YQ: Welke andere advies heb je te helpen onze lezers te leven een gezonder leven?

Jessica: Eerst en vooral, luister naar je lichaam en vind wat het beste werkt voor jou. Niet volgen rages, alleen maar omdat ze zijn cool of je beste vriend aan het doen is. Als u niet zeker weet wat het beste werkt voor u, dan zoekt de hulp van een gekwalificeerde professional. Investeer in je gezondheid op korte termijn en profiteren van de voordelen op lange termijn.

Op een dagelijkse basis, vul uw dieet met natuurlijke ingrediënten die niet afkomstig zijn van de pakketten. Het hoeft niet zo te zijn fantasie en de nieuwste rage superfood, gewoon simpel hele voedsel groenten, fruit, granen, peulvruchten en eiwitten die goed bij je zitten.

Tot slot, maar zeker niet least, zet 10 minuten van uw dag gereserveerd, of het nu 's morgens of' s avonds, om je eten te bereiden voor de komende dag. Die 10 minuten kan echt draai je leven rond.

Jessica is een geaccrediteerde en oefenen voedingsdeskundige met een Bachelor of Health Science. Jessica is beschikbaar voor overleg in haar kliniek gevestigd in Brisbane, Australië. Jessica heeft ook Skype en telefoon overleg Interstate en wereldwijd.

Jessica contact met eventuele vragen of vragen bij de receptie of voor meer informatie kijk op haar website Ontvang heerlijk eten ideeën en inspiratie door het volgen van Jessica op Instagram, Facebook, Twitter en Pinterest.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha