Hoe te Freeze Voedingsmiddelen die "niet goed bevriezen"

Hoe te Freeze Voedingsmiddelen die

Een van de meest betaalbare manieren om het voedselbegroting rekken is de grootte van recepten vergroten en opslaan van de extra in de vriezer. Batch koken, of zelfs deze gewijzigde versie, kunt u zegenen tijdens de hectische tijden met kant-en-klare maaltijden en een gevoel van paraatheid. Voordat u zich verbinden tot een maaltijd voor een regenachtige dag via de vriezer te besparen, kijk op deze lijst van items die niet zo goed doen in subzero uitzendkrachten.

Het National Center for Home Eten Behoud geeft een vrij goede lijst met items die niet moeten worden bevroren. In de meeste gevallen is het niet een veiligheidskwestie; Het is een kwaliteit is. Papperig of smakeloos eten is niet het doel van vele, en de meeste van deze voedingsmiddelen breken of verliezen hun gewenste kwaliteiten nadat ze in de vriezer. Voedingsmiddelen moet je niet bevriest zijn de volgende.

Bladgroenten

Producten zoals kool, witlof, sla, en de bladeren van radijs bijvoorbeeld slap en klef na invriezen worden. Andere items die lijden aan een "drassige" effect omvatten komkommers en selderij.

Probeer dit: In plaats van het bevriezen selderij, radijs, peterselie, spinazie en andere groene items in hun geheel, ruwe staat, probeer ze in soepen en stoofschotels die zullen worden bevroren. U kunt ook een vriezer-specifieke koolsalade of augurk recept proberen!

Gefrituurd voedsel

Zelfgemaakte gefrituurde hapjes zal vochtig, niet fris, na invriezen zijn. Iets gepaneerde en gefrituurde mag niet in de vriezer na het koken worden gebracht.

Probeer dit: Maak je eigen gepaneerde groenten en vlees worden gebakken na invriezen. Beslag zoals gebruikelijk, dan laten bevriezen in een enkele laag op een bakplaat alvorens in een diepvrieszak. Wanneer u klaar bent om te bakken, te verwijderen en koken!

Zuivel

Zure room, roomkaas, wat zachte kazen en mayonaise zal scheiden en verliest de zijdezachte consistentie je liefde na bevroren. Gerechten met veel van deze voedingsmiddelen kunnen krijgen doorweekte als het water wegtrekt.

Probeer dit: Melk bevriest prachtig in de vriezer terwijl nog in de doos. Als u besluit om kaas te bevriezen, de stok met hardere variëteiten en bevriezen als geheel blokken of snippers in de oorspronkelijke verpakking. U kunt nog steeds een deel van een "kruimelig" effect te zien, dus verplichten tot het gebruik van eerder bevroren kaas in de keuken - niet als een component in een koude schotel.

 

Eieren

Veel populaire diepvries maaltijden vragen dat u gekookte eieren te bevriezen, maar de resultaten zijn vaak teleurstellend. Gekookte eieren kan waterig, sponzig, of melig zijn; eiwitten kan hard zijn.

Probeer dit: Als je bevroren dessert vereist een meringue topping, overslaan totdat vlak voordat u hem dienen. Freeze het dessert basis, voeg ze dan meringue als ingrediënt na het ontdooien. Hetzelfde moet worden gedaan voor elke glazuren of opgeklopte toppings gemaakt van eiwitten.

Pasta

Wanneer alleen gekookt voor later gebruik, spaghetti, rijst, couscous en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen kunnen plakkerig krijgen en melig in de vriezer.

Probeer dit: Meng de gekookte pasta in een saus of gebruik het als onderdeel van een compleet gerecht voor het invriezen. Niet meer dan pasta koken voor het invriezen al dente is uw veiligste weddenschap.

Aardappelen

Vergelijkbaar met pasta, dit zetmeelrijk voedsel krijgt papperig in de vriezer. Bij gebruik in een soep of braadpan, kan het naar beneden helemaal te breken, waardoor uw schotel met een lijm-achtige consistentie.

Probeer dit: Zet uw aardappelen in de puree, of overwegen een tweemaal gebakken aardappel recept!

Hoewel er technisch gezien geen voedsel dat je niet kan bevriezen, als smakelijke maaltijden zijn uw doel, is het best om deze regels te volgen. In een snuifje, veel op de lijst "niet bevriezen" kan worden gegooid in de vriezer in een noodgeval; vindt u een aantal kwaliteit te verliezen, maar het is nog steeds veilig is voor consumptie.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha