Het testen van een 1950 dieet

Het testen van een 1950 dieet

Als een 30-iets stedelijke Australische vrouw, heb ik grootgebracht op een dieet van sushi, gestoomde zalmfilets en mineraalwater. De kookboeken op mijn planken zijn pastel af erings van Donna Hay en Bill Granger, dus was het met enige schroom dat ik verlaten mijn normale eetgewoonten voor de wereld van Margaret Fulton voor een week van eten als mijn oma deed toen ze mijn leeftijd was.

Ik wilde weten of de huidige kruidenthee en vetarme gerechten zijn een betere manier van eten dan de ouderwetse vlees en drie groenten? Of zouden we allemaal doen met een beetje levensgenieter regressie? Niet met een arsenaal van stoven recepten tot mijn beschikking, leende ik een aantal kookboeken van mijn oma. Het eerste wat mij opviel over kookboeken uit de jaren 1950 waren de foto's. Voedsel van 40 jaar geleden was over het algemeen bruin. Vlees was dikke, stevige stoofschotels, en het werd algemeen aanvaard dat er niets gezegd "partij" als een wig van ananas op een tandenstoker. Dus ik beginnen.

Maandag:

Ik sta 15 minuten te vroeg om een ​​ei pocheren. Het eiwit hit houdt me gaan door tot lunchtijd zonder mijn gebruikelijke chocolade verlangen. Lunch is een kerrie ei sandwich met ijsbergsla en mayonaise. Gebraden lam met alles erop en eraan: mijn maag rommelt medio aft ernoon, maar ik heb geen tijd om zorgen over te maken want ik ben te druk winkelen voor het diner. Door 06:00 Ik heb een peuter te voeden. Het is 09:00 voordat ik heb mijn eigen maaltijd voor me. Plus ongeveer een uur aan de afwas doen later.

Dinsdag:

Vandaag is het een beetje makkelijker, maar ik ben geneigd om te ontbijten helemaal overslaan vanwege een gebrek aan tijd. Tenminste lunch restjes.

Woensdag:

Ik heb beet. Ik ga naar onze favoriete Thaise restaurant voor een vegetarische laksa. Ik denk niet dat mijn oma had veel contact met citroengras en kaffir lime verlaat toen ze mijn leeftijd was, maar ik ben dankbaar voor de pauze van koken, niet om de pauze van chowing neer op een boerenerf van de veestapel in elk vermelden zitten. De rest van de week is een bijna eindeloze strijd om te winkelen voor, en koken, voedsel te houden van de grond af. Ik herhaaldelijk bedriegen.

Zondag breekt me bijna als ik te pakken Margaret Fulton's kip Marengo, een ingewikkeld recept voor erwten dat bijna meer ingrediënten dan de kip, en de vier-pot wonder dat vla gebakken vanaf nul heeft. Tegen het einde van het, ben ik geneigd om de waarde van Lite n 'Easy catering van een week te bestellen. En iemand anders te drukken start op de magnetron.

Het vonnis

Interessant, ondanks een hoge kilojoule dieet, deze manier van eten voelde zich niet ongezond. Ik voelde me vol snel. Ik had weinig opgeblazen gevoel. Maar ik viel ook in bed, uitgeput, zodra ik klaar koken van een maaltijd en rende elke ochtend de deur uit het verlaten van een heuvel van gerechten in de gootsteen. Ik kan me niet voorstellen dat het duurzaam in 2009.

Diëtist verdict

Gerechten uit de jaren '50 en '60 de neiging om eenvoudiger dan vandaag, gebaseerd op vlees en groenten, en bevatte minder geraffineerde koolhydraten en minder alcohol. Zij waren echter veel hoger in dierlijke vetten, oliën en volvette zuivelproducten. "Gemodereerde portiegroottes geholpen met het handhaven van een stabiel gewicht," suggereert diëtist Emilie Eilanden, van Nutrition Lab in Sydney. Plus, minder tussendoortjes hield de kilo's af.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha