Ga Vegetarisch: 7 Prachtige Vlees-vrije Sandwich Recepten

Verlaag uw vlees inname, het verhogen van uw fruitconsumptie, en nog steeds tevreden door het maken van een vegetarisch sandwich. Of u gewoonlijk slaan de kip, kalkoen, rundvlees en varkensvlees of zijn ploeteren in vlees-vrij eten, zult u minstens één recept dat je tijd hier is de moeite waard vinden. Om te zien wat je boterham kan krijgen wanneer het sloten het vlees, kijk dan op deze zeven recepten.

1. geroosterde rode paprika Spread broodjes

Sandwiches koken Light's zijn licht, knapperig en vol van smaak. Als je toevallig te maken minder sandwiches, of eindigen met overgebleven rode peper verspreid om welke reden dan ook, koppelen met crackers.

Ingrediënten:

  • ½ kopje fijngesneden gezaaide komkommer
  • 1 fles geroosterde rode paprika, uitgelekt en fijngesneden
  • ¾ kopje roomkaas, zacht
  • ⅓ kop block-stijl vetvrije roomkaas, zacht
  • 3 eetlepels gehakte rode ui
  • ¼ theelepel zout
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 8 sneetjes volkoren brood
  • 8 romaine sla

Routebeschrijving: Verspreid komkommer en paprika op verschillende lagen van zware papieren handdoeken; laat staan ​​5 minuten om overtollig vocht af te voeren. Schraap in een middelgrote kom met een rubberen spatel. Voeg de kaas, ui, zout en knoflook; roer met een vork tot goed gemengd. Verspreid over ½ kopje kaas mengsel over 4 sneetjes brood; boven elke portie met 2 blaadjes sla en 1 sneetje brood.

2. De aubergine en mozzarella Melt

Smelt hoeven niet te worden gevuld met vlees te vullen of heerlijk - een feit gemakkelijk gedemonstreerd door Martha Stewart's recept. De gepaneerde aubergine, smeltende mozzarella open geconfronteerd sandwiches dienen 4.

Ingrediënten:

  • 2 grote eieren
  • Grof zout en gemalen peper
  • ¾ cup plain paneermeel
  • Olijfolie, voor de bakplaat
  • 1 middelgrote aubergine, gesneden in ½-inch dikke rondes
  • 1 brood zacht Italiaans brood
  • 2 kopjes winkel koopt tomatensaus
  • 8 ons part-skim mozzarella kaas, in dunne plakjes

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 475 graden Fahrenheit. In een ondiepe kom, Klop de eieren met 1 theelepel zout en ¼ theelepel peper. Verspreid paneermeel in een taart plaat of een ondiepe kom. Olie een omrande bakplaat. Dip aubergine rondes in ei, dan baggeren in broodkruimels, het draaien van de vacht volledig; overdragen aan bakplaat. Bak tot ze goudbruin en teder, 15 tot 20 minuten.

Ondertussen split brood in de lengte, en leg de gesneden kant naar boven op een bakplaat; druk zachtjes in centra tot een goed te maken. Layer beide helften met tomatensaus, aubergine en kaas. Bak tot de kaas bruin is in de spots, 6-8 minuten.

3. Broccoli Rabe en Provolone slijpers

Overslaan van vlees niet te betekenen overslaan eiwit. Bon Appetit maakt gebruik van een witte bonen puree als een spread voor deze molen, en dat verhoogt het eiwitgehalte van de sandwich ook. De gezondste ter wereld Foods zegt dat de bonen zijn ook een goede bron van vezels en ijzer.

Ingrediënten:

White Bean Puree

  • 6 eetlepels olijfolie, verdeeld
  • 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes
  • ½ theelepel gemalen rode peper vlokken
  • 1 kan bonen met vloeibare cannellinibonen
  • Kosjer zout, versgemalen peper

Sandwiches

  • 4 trossen knoflookolie Rabe, eindigt bijgesneden
  • Zeezout
  • 1/2 kopje olijfolie, verdeeld, plus meer
  • 1 hoofd van knoflook, kruidnagel geschild en in dunne plakjes
  • 1 1/2 theelepel gemalen rode peper vlokken
  • 3 eetlepels vers citroensap
  • Versgemalen zwarte peper
  • 8 Franse broodjes, overlangs
  • 8 ounces dun gesneden provolone piccante of andere oude provolonekaas
  • 1 Fresno chili of rode jalapeño, zonder zaadjes, zeer dun gesneden

Routebeschrijving: Om de witte bonen puree, warmte 3 eetlepels olie in een kleine pan op matig-laag vuur te maken; Voeg knoflook en rode peper vlokken. Cook, onder voortdurend roeren, tot de knoflook begint gouden, ongeveer 4 minuten draaien. Beans met vloeistof. Breng aan de kook; kok, onder voortdurend roeren, totdat vloeistof dikker, ongeveer 10 minuten. Transfer naar een keukenmachine; voeg 3 eetlepels olie. Proces tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.

Voor de broodjes, koken broccoli Rabe, 1 bosje in een tijd, in een grote pan met kokend gezouten water gedurende 2 minuten Transfer knoflookolie Rabe een bakplaat; laat afkoelen. Knijp droge; grof hakken. Verhit een grote pan op matig vuur; Voeg ¼ kopje olie, knoflook en rode peper vlokken. Cook, onder voortdurend roeren, totdat de knoflook is geurig en beginnen om gouden, 2-3 minuten draaien. Voeg broccoli Rabe; kok, onder voortdurend roeren, tot stam stukken zijn net gaar, 4-5 minuten. Voeg de resterende ¼ kopje olie en 3 eetlepels citroensap. Breng op smaak met zout, peper, en meer sap, indien gewenst. Uitgespreid op een omrande bakplaat en laat afkoelen.

Schik rekken in de bovenste en onderste tweederde van de oven; verwarm tot 400 graden Fahrenheit. Open broodjes en schik op 2 omrande bakplaten. Besprenkel rijkelijk met olie. Spread bonen puree aan de ene kant van elke rol; add knoflookolie Rabe. Top met kaas, dan chili. Toast, roterende pannen na 5 minuten, tot de kaas gesmolten is, 7-10 minuten. Top, plak, en serveer.

4. Geroosterde asperges en verse kruiden gegrilde Kaas

Asperges liefhebbers kennis te nemen, fijne keuken heeft een nieuwe manier voor u om uw groente naar keuze te genieten. Geroosterd, gecombineerd met kazen, en dan ingeklemd tussen twee stukken van brood, deze kruidige, zal warm sandwich nog heerlijk zijn als je niet olijven brood te vinden.

Ingrediënten:

  • 8 dikke asperges, taaie uiteinden getrimd
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie; meer voor het brood
  • Zeezout en grof gemalen zwarte peper
  • 4 ounces grof geraspte mozzarella
  • 1 ounce grof geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels hele melk ricotta
  • 1 eetlepel fijngehakte bladpeterselie
  • 1½ theelepels fijngehakte munt
  • 1½ theelepels fijngesneden basilicum
  • ½ theelepel fijngehakte gespoeld kappertjes
  • 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
  • ¼ theelepel vers citroensap
  • 4½-inch dikke plakken olijven brood

Routebeschrijving: Breng een oven rek in het centrum van de oven en verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Snijd de asperges op een scherpe hoek in 2-inch stukken Toss met 1 eetlepel van de olie op een klein omrande bakplaat. Breng op smaak met zout en peper en geroosterde gaar, 7-9 minuten. Zet opzij om af te koelen.

In een kommetje de kaas en een snufje peper. In een andere kleine kom, gooi de kruiden met de kappertjes, 1 eetlepel van de olie, de knoflook, citroensap en een snufje zout. Verdeel de kaas mengsel gelijkmatig onder de 4 sneetjes brood. Top twee plakjes met de asperges en het kruid-knoflook mengsel. Top met de andere sneetjes brood twee broodjes.

Verhit een grillplaat of 12-inch zware koekenpan op middelhoog-laag vuur. Bestrijk een kant van elke boterham met olijfolie, leg in de pan geoliede kant naar beneden, en borstel dan de andere kant met olie. Cook, lichte druk op de broodjes met een spatel goudbruin enerzijds 2-3 minuten. Flip en kook tot de kaas gesmolten is en de andere kant goudbruin is, nog 2 tot 3 minuten. Laat de broodjes te zitten voor ongeveer 1 minuut alvorens te snijden in de helft en serveren.

5. gegrilde groenten, Herb en geitenkaas broodjes

Vol met groenten en groot genoeg voor het diner, maken de broodjes Giada De Laurentiis gedemonstreerd op haar Food Network tonen voor uw volgende vleesloze avondmaaltijd.

Ingrediënten:

  • ½ kopje olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 kopje olie-packed zongedroogde tomaten, uitgelekt en fijngesneden
  • ½ kop gehakte verse basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel gehakte verse dragon blaadjes
  • 1 eetlepel gehakte verse tijm
  • ½ theelepel zeezout
  • ½ theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 2 courgettes, eindigt bijgesneden en weggegooid, de lengte gesneden in ¼-inch-dikke stukken
  • 2 Japanse aubergines, eindigt bijgesneden en weggegooid, de lengte gesneden in ¼-inch-dikke stukken
  • 1 stokbrood, gesneden in de 1/2 lengte
  • 1 cup geitenkaas, bij kamertemperatuur
  • 1½ kopjes babyspinazie

Routebeschrijving: Zet een grillpan op middelhoog vuur of verwarm een ​​gas of houtskool grill. In een kleine kom, Meng de olijfolie, knoflook, zongedroogde tomaten, basilicum, dragon, tijm, zout en peper. Plaats 2 eetlepels van het mengsel in een middelgrote kom. Voeg de courgette en aubergine en meng tot gecoat.

Leg de groenten op de grill pan of grill en bak 3-4 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Terwijl de groenten koken, verspreid de olijfolie mengsel op het stokbrood helften. Met een spatel verspreid de geitenkaas over de olijfolie mengsel. Leg de gekookte groenten op de onderste helft van het stokbrood. Leg de spinazie op de groenten. Plaats de bovenste helft van het stokbrood over de vulling.

Om te serveren, snijd het stokbrood in 4 broodjes. Serveer direct of wikkel in bakpapier en in de koelkast voor maximaal 2 uur.

6. Vegetarische Reubens met Russische Dressing

Normaal gesproken, zou je zet corned beef op uw Ruben, maar het eten van Well heeft een iets andere versie in het achterhoofd. Een medley van champignons, ui en spinazie in de plaats van het vlees om een ​​bijgewerkte, vegetarische spin op de broodjeszaak klassieke geven.

Ingrediënten:

Russische dressing

  • 2 eetlepels verlaagd vetgehalte mayonaise
  • 2 theelepels ketchup
  • 2 theelepels gehakte kappertjes
  • 1 theelepel gehakte augurk, of genieten

Sandwiches

  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 1 kleine rode ui, in dunne plakjes
  • 1 kopje gesneden champignons
  • 5 kopjes babyspinazie
  • Versgemalen peper naar smaak
  • 4 sneetjes roggebrood
  • ½ kop geraspte verlaagd vetgehalte Zwitserse kaas, zoals Jarlsberg Lite of Alpine Lace
  • ½ kop zuurkool

Routebeschrijving: Bereid Russische dressing: klop mayonaise en ketchup in een kleine kom tot een gladde massa. Roer de kappertjes en augurk

Sandwiches, warmte 2 theelepels olie te bereiden in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Ui en champignons toe te voegen; kok, onder voortdurend roeren, tot de ui zacht is, 4 minuten. Spinazie toe en bak al roerend, totdat het verwelkt, 1 tot 2 minuten. Breng het mengsel op een bord.

Vacht van de pan met de resterende 1 theelepel olie en terugkeer naar middelhoog vuur. Voeg het brood; verdeel kaas gelijkelijk onder de plakjes. Verdeel zuurkool tussen 2 plakjes en verdeel de spinazie mengsel tussen de andere 2 sneetjes; koken tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin, 4-6 minuten. Transfer sandwich helften op een snijplank. Verdeel de dressing tussen de spinazie helften. Plaats het zuurkool helften bovenop. Snijd broodjes doormidden en serveer.

7. eiersla broodjes

Maar soms moet je gewoon aan de stok met de klassiekers zoals het is, net als AllRecipes.com's eiersalade broodjes. Als je van een paar extra's toegevoegd aan uw eiersalade, zoals selderij of paprika, voeg ze toe aan het basisrecept voor uw perfecte sandwich.

Ingrediënten:

  • 8 eieren
  • ½ kopje mayonaise
  • 1 theelepel bereide gele mosterd
  • ¼ kop gehakte groene ui
  • Zout en peper naar smaak
  • ¼ theelepel paprikapoeder

Routebeschrijving: Plaats ei in een pan en dek af met koud water. Breng het water aan de kook en onmiddellijk verwijderen van het vuur. Dek af en laat de eieren staan ​​in heet water gedurende 10 tot 12 minuten. Verwijderen uit warm water, koel, schil en hak ze fijn.

Plaats de gehakte eieren in een kom en roer de mayonaise, mosterd en groene ui. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Roer en serveer op uw favoriete brood of crackers.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha