Eten Bestraling

Eten Bestraling

Voedselbestraling blootstelt eten straling van gammastralen, röntgenstralen, of elektronenbundels. Heeft bestraald voedsel leiden tot gevaren voor de consument?

Voedselbestraling, ooit een controverse onder Canadese gezondheid foodies, heeft de radar-blijkbaar afgevallen. Net als de genetisch gemodificeerde ingrediënten die naar schatting 70 procent van de verwerkte voedingsmiddelen hebben geïnfiltreerd, zijn bestraald voedsel sloop in onze supermarkten?

Het is moeilijk te zeggen. ! Een labeling lacune, kleine hoeveelheden bestraalde ingrediënten zoals meel en kruiden zijn moeilijk op te sporen.

Bestraling is een proces dat voedsel blootgesteld aan straling van gammastralen, röntgenstralen, of elektronenbundels. Het doel is om micro-organismen zoals E. coli, salmonella, schimmels en parasieten doden. Bestraling voorkomt ook bederf en verhoogt houdbaarheid.

"Uitgebreid onderzoek en testen hebben aangetoond dat bestraald voedsel veilig is," merkt de website Canadian Food Inspection Agency. Toch bezorgdheid over de veiligheid rondom deze 50-jaar-oude technologie hebben ook een lange houdbaarheid.

Gezondheidsrisico's

Volgens de Amerikaanse waakhond Center for Food Safety, bestraling vormen vluchtige chemicaliën bekend is of vermoed wordt dat geboorteafwijkingen veroorzaken. Het belemmert ook de groei in het lab dieren die bestraald voedsel.

De CFS citeert een belangrijke 2001 studie die colontumor promotie gekoppeld in het lab ratten 2-alkylcyclobutanones. Deze nieuwe chemische verbinding is alleen te vinden in bestraald voedsel. De veiligheid is nooit getest door de Food and Drug Administration of Health Canada.
Bestraling is ook aangetoond dat de lage productie van furanen vruchtensap veroorzaken, volgens het CFS.

Critici wijzen er ook op dat bestraling vermindert voedsel waarde, en argumenteren dat het een pleister oplossing voor onhygiënische landbouw en verwerking praktijken.

Afgelopen zomer Universiteit van Wisconsin onderzoek blijkt dat katten in de dracht, die werden gevoed bestraald voedsel voor een aantal maanden geleden schade aan de zenuwen, resulterend in verlammingsverschijnselen en verlies van het gezichtsvermogen en mobiliteit. Na hun diëten werden weer normaal, de schade langzaam geregenereerd. Hoewel het de bedoeling was om de zenuwen recuperatie te testen, deze studie gegenereerd verse aandacht over bestraling veiligheid.

Vorig jaar was het 50-jarig bestaan ​​van een overeenkomst tussen de Wereldgezondheidsorganisatie en het Internationaal Agentschap voor Atoomenergie. Deze overeenkomst voorkomt dat de WHO van onderzoek en de afgifte van waarschuwingen over de risico's van nucleaire energie, waaronder bestraling op de menselijke gezondheid.

Een rapport met de titel Bad Taste: de verontrustende waarheid over de World Health Organization van de Goedkeuring van Food Bestraling werd geproduceerd door de groep Public Citizen en Global Resource Centrum van de Actie voor het milieu. Het beschuldigt de WHO en de IAEA van bewust bagatelliseren bestraling gevaren.

Toegestane bestraald voedsel in Canada

  • uien
  • aardappelen
  • tarwe
  • meel
  • volkoren meel
  • heel of gemalen specerijen
  • gedroogde kruiden

Bestraald voedsel in Canada

Sommige bestraalde voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​in Canada. Alleen deze bestraalde voedingsmiddelen mogen ook worden ingevoerd. In 2002 voorgestelde Health Canada uitbreiding van goedkeuring aan mango's, gevogelte, rundergehakt, garnalen en garnalen, maar tot op heden deze goedkeuring is verleend.

Geheel voedsel moet een verklaring worden aangeduid als "bestraald" "behandeld met bestraling" of "behandeld door bestraling" en de internationale Radura symbool.

Voorverpakte voedingsmiddelen die een bestraald ingrediënt dat maakt meer dan 10 procent van het product dient te vallen als "bestraald" op het etiket bevatten.

Bestraalde voedsel dat niet verpakt moet bord geplaatst naast het voedsel aan te geven dat is bestraald hebben.

Toch etikettering maas maakt het moeilijker om geringere hoeveelheden van bestraalde voedingsmiddelen in verwerkte producten te identificeren. Als een bestraald ingrediënt maakt minder dan 10 procent van het eindproduct, is vrijgesteld van de etiketteringsvoorschriften.

Alle supermarkt bewegwijzering en advertenties nodig zijn om dezelfde identificatie dragen, zoals aangegeven op het etiket verpakking.

Voor de meer veeleisende shopper, sommige merken opgeven "niet-bestraalde." Kijk voor producten die biologisch gecertificeerd zijn, die bestraling verbiedt, en in geval van twijfel, vraag.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha