De rol van eiwitten in een gezond dieet

Door Karen FrazierDiet Advisor

Het krijgen van genoeg eiwit is essentieel voor het eten van een gezond dieet. Eiwit komt uit twee bronnen: dieren en planten. Waarom is dit belangrijk macronutriënten, en welke voedselbronnen beste zijn?

Waarom is proteïne belangrijk om een ​​goede voeding?

Eiwit dient vele functies in het lichaam, met inbegrip van bouwen en repareren van weefsel zoals spieren, huid en bloed. Het speelt ook een belangrijke rol bij het ondersteunen van het immuunsysteem en hormonale functie alsmede het verschaffen van essentiële enzymen, vitaminen en bloedstolling factors.Your lichaam eiwitten gebruiken energie ook. Omdat het essentieel is om andere belangrijke lichaamsfuncties, moet je genoeg koolhydraten en vet, zodat al uw eiwitinname wordt niet gebruikt voor energie verbruiken. Daarom voedingsdeskundigen raden het eten van een evenwicht van de drie macronutriënten: vet, eiwitten en koolhydraten. Balanceren van de macronutriënten kunt u eten healthfully om energie, groei en reparatie behoeften van uw lichaam te ondersteunen.

Welke bronnen zijn het beste?

Eiwitten zijn opgebouwd uit kleinere deeltjes die aminozuren. Er zijn negen aminozuren die uw lichaam niet kan maken op zijn eigen, dus je moet ze in te nemen via de voeding. Dit zijn de zogenaamde essentiële aminozuren.

Dierlijke bronnen

Dierlijke bronnen van eiwitten worden beschouwd als hoge kwaliteit, omdat ze alle essentiële aminozuren die uw lichaam nodig heeft bevat. Sommige dierlijke bronnen omvatten:

  • Eieren
  • Vissen
  • Gevogelte
  • Vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en wild vlees
  • Schelpdier
  • Zuivel en wei

Plantaardige bronnen

Planten kunnen een volledige aanvulling van eiwitten bieden als je combineert plantaardige bronnen, zodat je alle negen essentiële aminozuren. Bijvoorbeeld, een combinatie van peulvruchten met granen of maïs maakt een volledige eiwit. Plantaardige bronnen zijn onder andere:

  • Granen
  • Noten
  • Zaden
  • Peulvruchten
  • Soja

Kiezen Eiwitten

Veel mensen krijgen macronutriënten uit dierlijke bronnen. Omdat dierlijke bronnen hebben soms een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol, die kan leiden tot hart-en vaatziekten, de USDA beveelt het eten van eiwitten uit magere bronnen zoals vis, wit vlees gevogelte, schaaldieren, soja, ei blanken, en gecombineerd plantaardig voedsel.

Naast eiwit, plantaardige bronnen bieden vezels en fytochemicaliën. Zowel dierlijke als plantaardige bronnen leveren mineralen zoals magnesium, ijzer en zink. Zolang verschillende bronnen zijn opgenomen in het dieet, moet je geen moeite om alle van de aminozuren die uw lichaam nodig heeft. Vegetariërs en veganisten die te beperken of te elimineren dierlijke voedingsmiddelen op basis van mogelijk meer moeite om voldoende eiwitten te ervaren. Hierdoor moeten zij hoogwaardige bronnen van plantaardige eiwitten, zoals soja zoeken en zorgvuldig plannen maaltijden te zorgen dat ze alle aminozuren het lichaam nodig voor groei en weefselherstel krijgen.

Eiwitbehoefte

Volgens de MayoClinic.com, moet je eet ongeveer 10 tot 35 procent van je dagelijkse calorieën uit eiwit. Gebaseerd op een 2000 calorieën dieet, is ongeveer 200 om 700 calorieën van eiwitten, of ongeveer 50 tot 175 gram. Als je minder calorieën nodig hebt, moet je minder eiwitten te eten, terwijl atleten meer eiwit te herstellen spierweefsel hulp nodig heeft. Vergeet niet dat drie ounces is ongeveer de grootte van een spel kaarten.

Te veel eiwit

Experts uitdrukkelijke uiteenlopende meningen over het krijgen van te veel eiwit in het dieet. Sommige koolhydraatarme dieet bestaan ​​op vooral dierlijke eiwitten en bladgroenten, bijvoorbeeld. Veel deskundigen, waaronder MayoClinic, voorzichtigheid tegen eiwitrijke diëten, wat suggereert eiwitrijke diëten:

  • Zijn weinig vezels, wat kan leiden tot darmproblemen
  • Zijn hoog in verzadigd vet, wat kan leiden tot hart-en vaatziekten
  • Misschien te veel belasting te maken op de nieren, wat kan leiden tot nierproblemen

Andere deskundigen, met inbegrip van Dr. Robert Atkins en Drs. Michael en Mary Dan Eades stel het eten van eiwitten meer lijkt op hoe onze jager-verzamelaars voorouders aten, dus het kan een gezondere manier van eten voor de hedendaagse mens zijn.

Als u niet zeker weet hoeveel eiwitten die je nodig hebt om uw nutritionele behoeften te ondersteunen, praten met uw arts of een voedingsdeskundige. Een beetje professioneel advies kan schijnen licht te helpen op de voedingswaarde strategie beste voor je.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha