7 Romige Comfort Food Recipes om te koken voor het diner vanavond

Er is niets heel graag knuffelen met een warme schotel van comfort food om de ziel te kalmeren, in het bijzonder in stevige weer. Temperaturen dalen door de dag in deze tijd van het jaar, en er is geen beter moment dan nu om te koken tot deze fantastisch romige gerechten thuis.

Gezellig bij de open haard en genieten van een van deze zeven romige troost gerechten dit seizoen.

1. Romige kip Gnocchi Soup

Klassiek comfort gerechten zijn nog heerlijk uit de crockpot, waar ze tot in de perfectie gedurende een aantal uren. De geuren alleen zal u, vrienden, familie en hunkeren naar een voorproefje lang voor het diner. Te beginnen met een been kip dij zal resulteren in de meest smaakvolle bouillon, neemt nota van de Keuken McCabe. Dit Romige kip Gnocchi Soep is volledig gemaakt vanuit het niets - geen out-of-the-kan snelkoppelingen te vinden! Recept levert 10 tot 12 porties.

Ingrediënten:

  • 6 kippendijen, bot, huid verwijderd
  • 10 kopjes kippenbouillon
  • 1 theelepel peper
  • 1 eetlepel grof zout
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 4 wortelen, geraspt
  • 5 stengels bleekselderij, fijngesneden
  • 2 eetlepels verse tijm
  • 1 eetlepel knoflook, fijngesneden
  • 1 stok boter
  • ¾ cup meel
  • £ 1 gnocchi, gedroogd of vers
  • 6 ounces verse spinazie

Routebeschrijving: Leg de kip, bouillon, peper en zout in een slowcooker. Koken op hoog voor 4 uur. Haal de kip uit de bouillon en zet apart om af te koelen.

Lopen de bouillon door een fijne zeef en giet terug in de slowcooker ingesteld op hoog. Voeg de ui, wortelen, selderij, tijm en knoflook. Laat koken gedurende 1 uur.

Na 1 uur, maak een roux door het smelten van de boter in een kleine pan gebakken. Als de boter gesmolten is, voeg de bloem en roer tot een dikke pasta. Kook de roux gedurende 30 seconden, onder voortdurend roeren om niet laten bruin.

Voeg de roux van de slowcooker. Klop het in de vloeistof tot er geen klontjes gelaten. Soep zal iets dikker en dikker blijven als het kookt.

Versnipperen het afgekoelde kippenvlees en voeg deze toe aan de soep.

Voeg de gnocchi aan de soep en laat koken voor nog eens 45 minuten tot 1 uur. Voeg zout en peper naar smaak toe, indien gewenst. Net voor het serveren, voeg de spinazie.

2. Bloemkool Gratin

Dit Bloemkool Gratin van Modieuze Foods is stevig genoeg om te dienen als een voorgerecht op zijn eigen, maar kan ook een prachtige bijgerecht maken deze tijd van het jaar. Blancheren de bloemkool zal resulteren in een perfect gestructureerde veggie basis, die prachtig combineert met de rijke smaak van de ui, tijm en gruyère kaas. Het recept is een 65 minuten te maken en levert 4 tot 6 porties.

Ingrediënten:

  • 4 kopjes bloemkool, van 1 groot hoofd, snijd ze in roosjes
  • Zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel boter
  • 1 grote ui, in dunne plakjes
  • Paprika
  • 2 theelepels verse tijm, fijngehakt
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes melk
  • ¼ kopje gruyère, geraspt
  • ¼ kopje paneermeel

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.

In een grote pan gezouten kokend water, blancheer de bloemkool krokant-tender, ongeveer 3 minuten. Giet af en draaien onder koud water om het kookproces te stoppen. Opzij zetten.

Smelt ondertussen de boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui voor ongeveer 3 tot 4 minuten of tot de uien zacht zijn; breng op smaak met zout, peper en tijm. Strooi de bloem over de uien toe en meng goed; koken voor ongeveer 1 minuut en voeg dan de melk. Laat de melk aan de kook komen en iets dikker, en voeg de bloemkool en meng.

In een kleine kom, meng de Gruyère en broodkruimels; opzij zetten. Giet het mengsel in een 9-by-9-inch ovenschaal en leg de kaas en broodkruimelmengsel. Bak de gratin bij 425 graden Fahrenheit voor 40 tot 45 minuten of tot bruisend en goudbruin.

3. Maanzaad Chicken Bake

Tender gesnipperde kip is de basis voor deze heerlijke Maanzaad Chicken Bak, die zure room, roomkaas, boter en melk bevat voor zijn buitengewoon romige consistentie. Le Creme de la Crumb beveelt topping het geheel af met verkruimelde boter crackers voor een heerlijke crunch bovenop. Het maakt 4 porties en duurt ongeveer 30 minuten in beslag.

Ingrediënten:

  • 3 zonder been kipfilet, gekookt en geraspte
  • 3 eetlepels boter
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 kopje melk
  • 1 kopje kippenbouillon
  • 8 ounces gewoon Griekse yoghurt of zure room
  • 4 ounces roomkaas
  • 1 ½ theelepel zout, of naar smaak
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel maanzaad

Topping

  • ½ kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 sleeve boterachtige crackers, geplette
  • 4 eetlepels boter, gesmolten
  • Optioneel: fijngehakte peterselie

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Vet een ovenschaal. Smelt de boter in een grote steelpan op middelhoog vuur. Knoflook en bak toe gedurende 1 minuut, tot geurig. Voeg de bloem toe en roer tot het mengsel bosjes samen.

Geleidelijk Klop melk in saus pan. Voeg kippenbouillon, Griekse yoghurt, room, kaas, zout en peper. Simmer 5 tot 10 minuten, tot roomkaas gesmolten is. Roer te combineren.

Voeg gesnipperde kip en maanzaad om saus mengsel en roer. Transfer naar ovenschaal. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Top met cracker kruimels. Besprenkel gesmolten boter over kruimels. Bak gedurende 15 minuten. Garneer met gehakte peterselie, indien gewenst, en serveer.

4. Knoflook Macaroni en Kaas

Geen lijst van troost-eten zou niet compleet zijn zonder een variatie op goede ouderwetse macaroni en kaas. Verstikking deze pasta schelpen met mozzarella, zal Gruyère en Parmezaanse kaas resulteren in een smaakvolle pasta gerecht dat iedereen zal houden. De Sassy Life accenten haar macaroni met knoflook en een licht zout en peper kruiden om het een echte smaak van perfectie te maken. Recept levert 2 porties.

Ingrediënten:

Voor de macaroni saus

  • 2 kopjes melk
  • 5 eetlepels ongezouten boter
  • ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel zeezout

Voor de macaroni en kaas

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur
  • ¼ pond pasta schelpen
  • 2 kopjes macaroni saus
  • ¾ kop geraspte mozzarella kaas
  • ¼ kop geraspte gruyère
  • ¼ kop geraspte Parmezaanse kaas
  • Optioneel: zwarte peper

Routebeschrijving: Voor de saus: Verwarm de melk in een pan op matig vuur tot kleine belletjes vorm. Haal van het vuur.

In een andere pot, smelt de boter op middelhoog vuur. Rechts wanneer de boter net gesmolten is, voeg de bloem en klop tot het mengsel wordt lichtbruin en dikker. Haal van het vuur.

Doorgaan met het meel klop van het vuur en voeg langzaam in de verwarmde melk. Houd kloppen totdat je alle melk hebben gebruikt.

Breng het mengsel aan de kachel en klop voortdurend op matig vuur voor een paar minuten tot de saus dikker.

Voor de macaroni en kaas - Vorm een ​​verbinding boter met de gehakte knoflook en boter. Pureer de boter en knoflook samen tot de knoflook gelijkmatig is verspreid door de boter.

Kook de pasta schelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat het bijna al dente. Niet gaar.

Giet de pasta af en spoel af met koud water. Afvoer opnieuw. Voeg de saus, kaas, boter en knoflook een middelgrote pot en zet op middelhoog vuur. Roer het mengsel samen tot de kaas gesmolten is nauwelijks. Voeg de gekookte pasta en roer voortdurend tot de pasta volledig is opgenomen. Serveer warm, gegarneerd met zwarte peper indien gewenst.

5. gestoofd rundvlees Stroganoff

Beef Stroganoff is een lange-geliefde avondmaal gerecht bekend om zijn warme en uitnodigende kwaliteiten. Pappardelle zijn gedrapeerd in een weelderig romige paddestoelen en zure room saus, samen met champignons en mals gestoofd rundvlees. Dit recept van de kitchn baseert zich op traditionele Russische voorbereidingen van het gerecht, waardoor 4-6 porties.

Ingrediënten:

  • Plantaardige olie of geklaarde boter
  • £ 2 rundvlees zonder been, schouder
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 kop rode wijn
  • 2 kopjes ongezouten runderbouillon
  • 4 eetlepels boter
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • £ 1 paddestoelen, schoongemaakt en in plakjes
  • 1 doos zure room
  • Zeezout
  • Versgemalen zwarte peper
  • Gekookte pappardelle
  • Optioneel: platte peterselie, om te garneren

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.

Bevries het rundvlees voor ongeveer 20 minuten, waardoor het makkelijker om dobbelstenen zal maken. Snij het vlees in 1-inch blokjes. Dep ze droog en bestrooi royaal met zout en peper.

Verhit een paar eetlepels plantaardige olie of geklaarde boter in een grote Nederlandse oven op hoog vuur. Fruit de bouillonblokjes alle kanten tot goed bruin, maar niet gaar, ongeveer 3 tot 5 minuten werken in batches indien nodig. Voeg terug al het rundvlees en de sappen van de Nederlandse oven.

Met warmte nog steeds op hoog, voeg de bloem toe en bak 1 minuut totdat er geen zichtbare witte links. Giet de wijn in de pan en blus daarna halveren, ongeveer 10 tot 15 minuten. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Dek de pot en verplaatsen naar de oven. Kook voor ongeveer 2½ uur, tot het vlees is ultra-tender. Laat het mengsel afkoelen gedurende ongeveer 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Terwijl het gehaktmengsel koelt Verhit de boter op middelhoog vuur in een grote koekenpan en bak de uien tot ze beginnen te verzachten. Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Voeg de gekookte champignons in het rundvlees saus. Roer een kop van het rundvlees saus in de zure room, vouw dan de zure room mengsel terug in de rest van het rundvlees saus. Proef en laatste kruiden aan te passen. Verwarm zachtjes over laag naar midden-laag vuur, indien nodig. Serveer gekookte pappardelle of ei noedels. Garneer met vers gehakte peterselie, indien gewenst.

6. Squash Risotto met geroosterde Kale

J.J. Begonia's Squash Risotto met geroosterde boerenkool bevat val smaken voor een opvallend verleidelijk etenstijd gerecht. De toevoeging van geroosterde boerenkool bovenop de romige risotto biedt een lichte en knapperige afwerking. Vleeseters kunnen wensen om verkruimelde spek toe te voegen op de top - of, voor een zoete verandering van tempo, JJ Begonia beveelt zelfs sommige verkruimelde ginger snaps als garnering. Het recept duurt 50 minuten te maken en levert 4 porties.

Ingrediënten:

  • 1 pompoen, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel bruine suiker of kokosnoot suiker
  • Zout en peper
  • 8 kopjes groente of kippenbouillon
  • 3 eetlepels boter
  • 1 sjalot, in blokjes gesneden
  • 1 kopje Arborio rijst
  • ½ kop droge witte wijn
  • ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 laat boerenkool

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Plaats de pompoen, olijfolie, suiker, zout en peper op een bakplaat. Bak de squash voor 25 tot 30 minuten, tot zeer mals. Haal uit de oven. Neem de helft van de gekookte squash, en pols in een keukenmachine met de Parmezaanse kaas. Opzij zetten.

Verhit ondertussen de bouillon en laat het sudderen. In een aparte pan, smelt de boter op een matig-laag vuur. Voeg de sjalotjes toe en bak 2-3 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg de rijst in de pan en kook voor een extra minuten om de vacht van de korrels.

Giet de wijn in de pan en roer. Zodra de wijn halverwege heeft verminderd, voeg twee soeplepels van de voorraad in de pan. Laat sudderen, af en toe roeren totdat de voorraad wordt geabsorbeerd en de rijst is bijna droog. Blijven toevoegen aan de voorraad twee soeplepels in een tijd tot de rijst gaar is. Zodra de rijst gaar is, voeg nog ladle leverbaar, samen met de pompoen en kaas mengsel aan de pan. Haal van het vuur en roer de resterende squash. Serveer direct.

Voor knapperige boerenkool - Verwijder de stelen van twee bladeren van boerenkool, en hak ze fijn. Plaats op een vel pan met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Masseer de boerenkool licht om ervoor te zorgen dat deze volledig is bedekt. Plaats in een 400 graden Fahrenheit oven en bak gedurende ongeveer 5 minuten, enkel tot de boerenkool is knapperige en begint te bruin.

7. Slow Cooker Aardappel Corn Chowder

Chowder is nog een andere must-have in de categorie comfort food. Dit Aardappel Corn Chowder recept uit Verdomme Delicious is een eenvoudige crockpot voorbereiding, wat betekent dat het is zo makkelijk als het is lekker! Tijm, oregano en knoflook bieden belangrijke smaken aan het gerecht van aardappelen en maïs base markeren. Recept duurt 8 uur en 10 minuten in beslag, met inbegrip van koken tijd, en de opbrengsten 8 servings.The gerecht vriest heel goed - gewoon niet toe te voegen in de room en boter tot na het ontdooien.

Ingrediënten:

  • 24 ounces rood aardappel, fijngesneden
  • 1 pakket bevroren maïs
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 6 kopjes kippenbouillon
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel uienpoeder
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • ¼ kopje slagroom

Routebeschrijving: Plaats aardappelen en maïs in een slowcooker. Roer de bloem en voorzichtig gooien om te combineren. Roer de kippenbouillon, tijm, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper naar smaak.

Dek af en laat op laag vuur voor 7 tot 8 uur, of hoog vuur voor 3 tot 4 uur. Roer de boter en slagroom. Serveer direct.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha