4 Tips om te winkelen de Farmers Market Vind Michael Pollan

 De overvloed van verse, biologische producten, de interactie met de bron van onze voeding, en de fascinerende mensen kijken zijn slechts enkele van de vele redenen om de boerenmarkt genieten. Moeten enkele tips om de overvloed van frisheid te navigeren? Vier van mijn favoriete tips van best verkochte boek van Michael Pollan's, voedsel Regels: Een Eater's Manual kan helpen om uw volgende reis naar de boeren markt nog meer de moeite waard voor u en uw lichaam.
Nooit naar de boerenmarkt geweest?
Boerenmarkten hebben celebrity chef-koks en gezonde eters geïnspireerd om meer divers, regionale producten in hun leven te nemen. Recente studies door het Amerikaanse ministerie van Landbouw hebben aangetoond explosieve groei in het hele land, met het aantal Amerikaanse Boerenmarkten verdrievoudiging sinds 1994. Met veel markten nu accepteren voedselbonnen, hebben ze boerderij-vers voedsel gebracht aan vele steden, waar verse producten is de meest schaarse.
Hier zijn vier van mijn favoriete "food regels" van Michael Pollan voor uw volgende bezoek aan de boerenmarkt:
1. "Eet uw kleuren."
De schitterende kleuren van fruit en groenten zijn een afspiegeling is van hun anti-oxidanten, die kunnen helpen bij de bescherming tegen de ziekte. Genieten van de regenboog van kleuren zorgt ervoor uw lichaam krijgt alle voedingsstoffen die het nodig heeft. De "Reds" met inbegrip van aardbeien, tomaten en paprika's, voorzien van uw lichaam met vitamine C. de "groenen", zoals boerenkool en broccoli fungeren als energiebron. De "Sinaasappelen", zoals squash en pompoen, zijn hoog in vitamine A. Dus, probeer een nieuwe fruit of groente op elke reis. Wees nieuwsgierig. Stel vragen. Met de luxe van de interactie met de bron van je levensonderhoud betekent dat je kunt leren wat is de meest verse, voedzaam, of een heerlijke producten van de week. U zult waarschijnlijk krijgt een aantal goede tips over hoe u uw voedsel te bereiden zodra je thuis komt. U kunt ook voorkomen dat in een saaie voedsel sleur van het eten van dezelfde maaltijd over en weer.
2. "Eet goed gegroeid voedsel van gezonde bodem."
Vergeet niet te produceren, omdat het niet de biologische label. Veel van de kleinere boerderij operators zich niet kunnen veroorloven de dure certificatie proces, maar de praktijk biologische landbouw technieken. Vragen veel vragen aan de landbouw proces te begrijpen, zodat u beter gefundeerde beslissingen te nemen. Door het kopen van lokale producten, bent u ook de milieuschade die wordt veroorzaakt door het vervoer van levensmiddelen in de hele natie verminderen.
3. "Koop je snacks op de boerenmarkt."
Elimineren uw middag automaat of Tasti D-Lite reis door de aankoop van uw snacks-- fruit, groenten en noten - op de markt. Koop in bulk en u bespaart geld en vermijden dat bewerkte voedingsmiddelen in je lichaam.
4. "Behandel behandelt als traktaties."
 Hoewel de koekjes, brownies, muffins en crumble gebak zijn op de boerenmarkt, maar dat betekent niet dat ze zijn gezond voor je. Jezelf niet ontnemen van enkele van de meest decadente geneugten van het leven, maar doen de praktijk matiging.
Op een praktische nota, moet u kleine biljetten op de markt te brengen en u kunt uw AmEx kaart thuis te laten. De boeren zullen de kleine biljetten. Om uw eigen canvas tassen is niet alleen de chique, groene ding om te doen, maar het zal ook helpen gunst u met de boeren, die actief zijn op de smalle winstmarges. Als u vroeg naar de markt kan krijgen, bent u garanderen je de beste selectie, en er zijn veel koopjes te vinden aan het eind van de dag.
Om de beste, lokale gerechten in uw omgeving, kijk op LocalHarvest.org
(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha